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兵庫県丹波市立ゆり山スカイパーク 葉山「もみじの里 青垣」(旧称:わらびの里青垣)
〒669-3841 兵庫県丹波市青垣町口塩久1番地  
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随時レシピが載ります。



 
2010年06月22日
40代 女性

『今回で2度目の宿泊です。前回は仕事で、今回は夫と来ました。
加古川の上流のこの地域でほたるが見られると聞きやってきました。とてもたくさんのほたるが
やさしい光を放って飛んでいる様子に感激!
またもう一つのお楽しみだった鹿なべもあっさりしていて、でもだしがちゃんときいていて とても美味しかったです。いろんな薬味が用意されてとてもうれしかったです!
それに何よりお宿の方のやさしい心つかいが心に残りました。本当に安いです(宿泊料金もお料理代も)一人で来ても家族で来てもゆっくりくつろげる宿ですよ。』

「もみじの里青垣」の蛍情報を読んで、お客様が来て下さいました!!
とっても、うれしいコメントで、ちゃんと最後に宣伝して頂いているのが、
すごく有り難いコメントでした!
ホタルが近くで見れて本当に良かったです。
まだまだ飛んでいますので、皆さん来て下さいね!!



2010年05月30日
60代 男性

『昨日は隣市の春日運動公園テニス親睦会を行い夜に宿泊、宴会、表彰式を本館でやることになりました。ゆっくり、楽しい催物になりました。
宴席はわざわざ和室畳間に移して頂きありがとう
ございました。和室のため食堂イス席(テーブル席)と違いゆっくり飲酒、雑談になりました。
朝食は食堂で頂き後で改めてコーヒーを頂き、ありがとうございました。
要望1.食堂に自動給茶、給湯器の設置を。
2.玄関ロビーにカップ式の自販機を設置して下さい。
3.玄関脇の奥方向にも駐車場を2.3台増設して。
また秋にも寄せて頂きます。』

先日、泊まって頂いた、テニス合宿の方々から、感想を頂きました!!
気に入って頂きありがとうございます。
要望・・・・出来る限りしてみようと思います・・・
こういった意見が「もみじの里青垣」を良くして行く事になります。
ありがとうございます。秋にまたお待ちしています。



2010年03月08日
丹波市 80代 女性

『80才のおばあちゃんですが、懐かしい青垣町へ2度目の御馳走になりに来ました。
生まれは栗住野です。氷上町に居ますが栗住野には
度々きてもここまでは足を伸ばした事もなく、小学校区の懐かしい所ですね。 あっそうだ81才になっていたか?
息子は忙しくしていて来れませんでしたし、主人も
体調をくずして来れなかったので、娘が但馬の方から丁度来てくれたので、私が出席させて頂きました。
おいしかったです。
色々とありがとうございました。
お酒のせいか、手が震えて字が書けません。
本当にしずかで気持ちのよいお部屋で色々と
御馳走様でした。
男の人達が多く誰もはずんでいる様です。今晩は本当にありがとうございました。』

80才のおばあちゃんが、感想を書いてくれました。
何げない・・・この方の優しさが伝わってくる感想です。
とても丁寧に書いて下さいました。本当にありがとうございます。


2010年03月08日
4歳 男の子

『おいしかったです。またきます。 』

ボタン鍋を食べに来てくれた、お子様の感想です。
うれしいです。ありがとう!!


2010年03月06日
明石市 60代のご夫婦

『今回、ごちそうになった鹿料理は初めてで
大変美味しく頂きました。
また友人達にも紹介したいし、グループで
泊まりに来たいと思います。』

朝日新聞さんに掲載していただき、早速食べに来て頂いた方が感想を書いて下さいました!!
うれしいお言葉本当にありがとうございます。
遠い所ご来店ありがとうございました!!


2010年02月10日
丹波市 60代 女性

『今日はどうもごちそう様でした。
ハムがとてもおいしかったです。』

最高にうれしい!!お客さまが来られました!!
地元の「おばあちゃま」の会の方々が、
なっ・・・・なんと!!「しか料理を食べたい!!」・・・
今まで「シカ料理」に一番遠い所におられる!と思っていた地元の年配の方が・・・ついに!!
うれし涙です!!
一人一人丁寧に、感想を書いてくださいました!!
詳細→http://plaza.rakuten.co.jp/hayama0038/diary/201002110000/

生ハム・・・奥様に一番受けが悪いと思っていました・・・本当に自信が持てます!!


2010年02月10日
丹波市 70代 女性

『ちょこちょこ寄せて頂いております。
今日は鹿肉のお鍋でした。おいしく頂きました。』

最高にうれしい!!お客さまが来られました!!
地元の「おばあちゃま」の会の方々が、
なっ・・・・なんと!!「しか料理を食べたい!!」・・・
今まで「シカ料理」に一番遠い所におられる!と思っていた地元の年配の方が・・・ついに!!
うれし涙です!!
一人一人丁寧に、感想を書いてくださいました!!
詳細→http://plaza.rakuten.co.jp/hayama0038/diary/201002110000/

最高の褒め言葉だと思います・・・感激です!


2010年02月10日
丹波市 70代 女性
『何度来させて頂いても、一室で仲間と語らいが出来とても楽しく過ごす事が出来ます・・・
ありがとうございました。』

最高にうれしい!!お客さまが来られました!!
地元の「おばあちゃま」の会の方々が、
なっ・・・・なんと!!「しか料理を食べたい!!」・・・
今まで「シカ料理」に一番遠い所におられる!と思っていた地元の年配の方が・・・ついに!!
うれし涙です!!
一人一人丁寧に、感想を書いてくださいました!!
詳細→http://plaza.rakuten.co.jp/hayama0038/diary/201002110000/

いつも本当にありがとうございます。語らいって大事ですね。


2010年02月10日
丹波市 60代 女性
『シカ寄せ鍋初めて食べて、おいしいだし汁でした。やはりご飯よりうどんですね。
シカのハムも良かったです。
私たちのグループ又別のグループでも近い所にあるのでいいですね。
私もよくここに来させてもらいます。
季節によっていろいろな品が有るので良いと思います。牛蒡の味、おいしい味でしたよ。
又家でしようかなと思っております。』

最高にうれしい!!お客さまが来られました!!
地元の「おばあちゃま」の会の方々が、
なっ・・・・なんと!!「しか料理を食べたい!!」・・・
今まで「シカ料理」に一番遠い所におられる!と思っていた地元の年配の方が・・・ついに!!
うれし涙です!!
一人一人丁寧に、感想を書いてくださいました!!
詳細→http://plaza.rakuten.co.jp/hayama0038/diary/201002110000/

シカ寄せ鍋・・・「しかくぃ鍋」ですね!気に入ってもらえて本当に良かったです。
いつもご来店ありがとうございます。


2010年02月10日
丹波市 60代 女性
『初めてシカ肉をいただいてとてもおいしかったです。
ありがとうございます。』

最高にうれしい!!お客さまが来られました!!
地元の「おばあちゃま」の会の方々が、なっ・・・・なんと!!
「しか料理を食べたい!!」・・・
今まで「シカ料理」に一番遠い所におられる!と思っていた地元の年配の方がついに!!
うれし涙です!!
一人一人丁寧に、感想を書いてくださいました!!
詳細→http://plaza.rakuten.co.jp/hayama0038/diary/201002110000/

こちらこそありがとうございます。


2010年02月10日
丹波市 70代 女性
『きょうはお食事によばれまして本当においしく頂きました。私も道の駅の食堂で働いておりました。
何もかも味が良く、生まれて初めてシカの肉を頂き
元気に長生きできる事を嬉しく思っております。
頑張って下さいませ。また頂きに来ます。』

最高にうれしい!!お客さまが来られました!!
地元の「おばあちゃま」の会の方々が、なっ・・・・なんと!!
「しか料理を食べたい!!」・・・
今まで「シカ料理」に一番遠い所におられる!と思っていた地元の年配の方がついに!!
うれし涙です!!
一人一人丁寧に、感想を書いてくださいました!!
詳細→http://plaza.rakuten.co.jp/hayama0038/diary/201002110000/

鹿料理をやっていて本当によかった!!って思える感想です・・ありがとうございます。


2010年01月31日
60代 男性
『なべが大変おいしかったです、肉があっさりしていてヘルシーで、体にも良さそうです。
生ハム、スペアリブもおいしかったです。
また今度、ぜひ友達もつれて来たいと思います。』

『一番いい「鹿の料理」を出して欲しい!!』
という、すごく嬉しい注文をしていただき、ご希望に添えるか不安ながら、
「鹿のフルコース」をお出ししました!!
気に入ってもらえたようで、本当に良かったです!
お友達とまた来て下さるのを、お待ちしています!!
最近、「鹿料理」大人気です。まだの方は是非!!


2010年01月30日
伊豆 
『鹿シャブも大変おいしかったど、鹿ロースカツが大変やわらかくて感動でした。
雪が降っていると思っていたが、以外に暖かくてよかったです。』

伊豆から、鹿料理を食べに来ていらっしゃった方が、書いてくださいました!!
シカ料理の話に花が咲きました、ありがとうございます!!


2010年01月24日
丹波市青垣町 60代 女性
『大寒といいましても早春を感じます。
市長様との対談を読ませていただき、将来の取り組み、又西宮に於いての修行中のこと感心いたしました。
丹波の自然と向き合う料理人、益々御精励下さいますことを心より隣りのバアバアとして祈り上げます。』
うれしい声が届きました!!
ご近所の方が・・・広報をご覧になって、お葉書をくださいました!!
達筆で、書いていただいています・・・・
いつも見守っていただきありがとうございます!!

2009年12月20日
60代
『今年3回目の宿泊となりますが、心温まるおもてなし、又アットホームな感じで再度利用させていただきたいと興じております。
前回は森林の作業で来ましたが、若者達も楽しんでおりました。
次回も利用させていただきたいと思います!
今後とも宜しくお願いします!』

毎回ご利用いただき、心より感謝しています!!
すごく気に入っていただいているみたいで、すごく安心しました!!
またのご利用お待ちしています(嬉し涙)


2009年12月20日
 
『とても楽しい、ここに来て幸せ』

シンプルに楽しさを表現していただき、僕も幸せです。



2009年12月20日
 

『シカなべ美味しかったです。
おあいそも良かったです。
又、寄せていただきますね』

シカなべ、喜んでいただきうれしいです。又来て下さいね〜


2009年12月20日
 
『初めての鹿料理おいしかったです。
違和感なくおいしくいただきました。
カニも生で焼くなんて、ぜいたくに食べさせてもらいました。
最高にいいひとときを過ごさせていただきありがとう』

めっちゃうれしい「褒め言葉」ありがとうございます!!
こういう、コメントはすごく元気が湧いてきます。


2009年11月16日
 
『お世話になりました。
丹波の旬の食材を使っていただき、とてもおいしくいただきありがとうございました。
鹿肉もおいしかったです。』

ツアーのお客さまって忙しいので、なかなか意見を聞くタイミングがないのですが・・
嬉しいコメントをいただきました!!
ありがとうございます!!
こういう、言葉を聞くと、外は寒いけど、心はあったまります。


2009年10月12日
神戸市 60代 ご夫婦
『ゆっくりとした時間を過ごす事が出来ました。「しかくぃ鍋」サラダ、ひれカツ、スペアリブ、どれもおいしくいただきました。サービスも良く満足でした。』
ご夫婦で来てくださいました。
ありがとうございます!!
従業員一同とても励みになります!!(うれし泣き)

2009年10月12日
吹田市 60代 男性
『地元の料理をおいしく頂けました。静かでゆっくりと過ごせました。
周辺の案内も豊富で、久々に帰って、昔の想い出にひたることができました。』
またまたうれしい声が届きました!!
ありがとうございます!!
従業員一同とても励みになります!!(うれし泣き)

2009年10月10日
丹波市 60代
『早くから、大変お世話になりました。
言いたい様に、好きなように、自由にさせて頂きまして 本当にありがとうございました。
お食事も皆「おいしかった!」といってくれました。
また次回も「もみじの里」が良いと言って帰って行かれました。本当にありがとうございました。』

今日、お泊まりで同窓会をして頂いた、皆様です。
本当にうれしいお声ありがとうございます。(スタッフ一同大喜びです!!)
来年も是非きて下さいね。


2009年10月2日
西宮市 70代 女性
『はじめての所で、まず食事(一番食事が楽しみです)が心配でした。全員大満足で、私も嬉しく安心致しました。機会があればまた寄せて頂きます。
スタッフの方々のマナーの良さもうれしく思います。ありがとうございました。皆様にどうぞよろしくお伝え下さいませ。』
お客様が「喜びの声」を残して下さいました!!
有り合わせの紙で、名前の所と番地は隠してます。(写真がわかりにくくてすみません)
昼食後のお忙しい中、丁寧に書いて下さいました。ありがとうございます!
こういうお手紙をもらうと、本当に疲れが吹っ飛びます!!


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兵庫県丹波市立ゆり山スカイパーク
葉山「もみじの里 青垣」
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