会社概要　葉山「もみじの里青垣」

会　　社　　概　　要

　　
社　　　名　　　　株式会社　葉　　山
　　　　
本店所在地　　　　兵庫県丹波市青垣町口塩久４４７番地の1
代　表　者　　　　代表取締役　　鴻　　谷　　佳　　彦
電　　　話　　　　０７９５－８７－００３8
Ｆ　Ａ　Ｘ　　　　０７９５－８７－０３０８

　会　社　の　沿　革

　　　創　　　業　　　　大正　７年（1918）創業　
　　　　　　　　　　　　昭和２５年（1950）鮮魚店「こうたに」開業
　　　　　　　　　　　　昭和４３年（1968）仕出し部門開業
　　　　　　　　　　　　昭和５９年（1985）弁当販売開業
　　　　　　　　　　　　平成１８年（2006）株式会社　葉山　設立
　　　　　　　　　　　　平成１９年（2007）丹波市立ゆり山スカイパーク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「もみじの里　青垣」市指定委託業務　
　　　資　本　金　　　　３，０００，０００円
　　　営業品目　　　　　弁当、惣菜等調理食品、仕出し料理、加工販売・宅配
　　　　　　　　　　　　宿泊・休憩施設、食堂、喫茶、土産品店の経営
　　　　　　　　　　　　イベント、セミナー、文化教室、講演会等の企画運営及び
　　　　　　　　　　　　管理。　観光案内に関する業務及び自転車のレンタル業　　　　
　　　　
　　

　業　務　実　績

　
◆弁当販売　青垣町全域
２２年間、日替わり弁当を中心に、１日最大２００食を提供。食する人によりアレルギー食弁当・病人食弁当等、体にやさしい弁当を提供しています。

◆寮管理業務　
２００４年より管理業務を受託、会社寮の３食２０名の日替わりの食事を提供及びアレルギー・病人対応食の食事を提供しています。

◆もみじの里青垣　旅館・飲食業業務　　
２００７年４月より市指定委託管理を受託しています、年間を通じて会席料理を中心に鍋料理、バーべキューを提供しています。

◆鹿料理の露店販売　　兵庫県全域
まだなじみの薄いシカ料理を世の中に広めたいと思い、思いついたのが『鹿ラーメン』のイベント販売でした。地元ではなかなか苦戦しますが、阪神間へ行くとものすごく人気です。2日間で合計2,000食分売れた事があります。

　経　営　理　念　

　人の食生活において様々な食材が連なる中、当社として子供から老人まで幅広い献立を考えながら、アレルギー体質の方、病弱な方にも食することが楽しく満足していただける食材を限られた金額で提供してきました。また丹波市においても自然のすばらしい食材があり、食を通じて丹波市および青垣町の食文化の発展に寄与したい気持ちで今もなお取り組んでいます。
　【真心・安心・楽しい食事】を、テーマに社員およびスタッフ一同、お客様の希望に対応しながら、お客様の笑顔が最大の喜びとして日々精進を忘れず接していきたいと取り組んでいます。